Sezona šparoga je vrlo kratka, počinje sredinom travnja i traje do lipnja. Ako već niste, uvrstite ovaj dar prirode u svoju prehranu.
Šparoga je kraljevska hrana i ne nazivaju je bez razloga kraljicom povrća
Šparoga ima visoku nutritivnu vrijednost i izvor je važnih minerala i vitamina koji su neophodni za stanične i metaboličke funkcije tijela. Ovisno o načinu uzgoja, šparoga može biti zelena, bijela i ljubičasta.
Sadrži puno hranjivih tvari, a malo kalorija
Šparoga se ubraja u niskokalorično povrće, izvor je esencijalnih vitamina i minerala. Bogata je vitaminom K koji doprinosi normalnom zgrušavanju krvi i održavanju normalnih kostiju.
Osim toga, šparoga je bogata folnom kiselinom koja je od ključnog značaja za održavanje zdrave trudnoće, ali i za mnoge važne procese u tijelu, uključujući stanični rast i stvaranje DNA.
Izvor je antioksidansa
Antioksidansi su spojevi koji nam pomažu u zaštiti stanica od štetnih učinaka i oksidativnog stresa koji pridonosi starenju, kroničnoj upali i mnogim bolestima, uključujući rak.
Šparoge sadrže visoku koncentraciju flavonoida za koje je utvrđeno da imaju učinke snižavanja krvnog tlaka te protuupalne, antivirusne i antikancerogene učinke.
Ljubičaste šparoge sadrže snažne pigmente koji se nazivaju antocijanini. Antocijanini povrću daju živopisne boje, a u tijelu imaju antioksidativno djelovanje.
Poboljšava probavu
Šparoga je bogata vlaknima koja su neophodna za dobru probavu. Zahvaljujući tome, konzumiranje šparoga doprinosi pravilnom radu crijeva.
Pomaže u snižavanju krvnog tlaka
Šparoga je bogat izvor kalija, a kalij doprinosi održavanju normalnog krvnog tlaka.
Može vam pomoći izgubiti težinu
Šparoge imaju vrlo malo kalorija, sadrže oko 94 % vode. Istraživanja pokazuju da je konzumiranje niskokalorične hrane bogate vodom povezano s gubitkom tjelesne težine.
Šparoge sadrže mnogo topivih i netopivih vlakana što ih čini dobrim izborom ako pokušavate izgubiti težinu. Budući da vaše tijelo polako razgrađuje vlakna, osjećat ćete se siti između obroka.
Poboljšava vaše raspoloženje
Šparoga je bogata folnom kiselinom i vitaminom B koji može podići vaše raspoloženje i pomoći u suzbijanju razdražljivosti ili depresije. Šparoge također sadrže visoke razine triptofana, aminokiseline koja je povezana s poboljšanjem raspoloženja.
Magnezij doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije tako da će Vam magnezij iz šparoga pomoći u održavanju energije i budnosti.
Uvrstite ih u svoju prehranu
Šparoge možete upotrijebiti u brojnim jelima poput salata, omleta i tjestenina, ali i kao odličan prilog. Kada pripremate šparoge pazite da ih ne prekuhate kako ne biste izgubili vitamine.
Ovo su samo neke od dobrobiti šparoga koje su uistinu brojne.
Šparoge su zdrava super hrana, kraljevska hrana, koja osigurava bitne hranjive tvari koje će vam pomoći da živite zdraviji život. Uvrstite ovaj dar prirode u svoju prehranu.
Povezano: Kraljica jeseni – sve dobrobiti bundeve
Pripremila: Iva Šurdonja
