Ljeto je kao stvoreno za laganiju prehranu. Tijelo i prirodno traži upravo takvu hranu, a čak i najveći gurmani ljeti izbjegavaju “teška” jela. Ljeti volimo da je hrana brzo spremna i da se ne osjećamo kao u sauni dok je pripremamo. Stoga su ljetne salate mnogima glavni obrok.
Osim što su gotove u trenu, ljetne salate štede vrijeme i novac jer uz kupljene sastojke obično imate dovoljno za barem 2, 3 obroka. Znamo koliko razni dresinzi daju poseban okus salatama, no često su nezdravi, posebice kupovni. Stoga donosimo recepte koji uključuju i slasne preljeve s kojima nećete brojati kalorije.
Ljetna salata s avokadom i piletinom
Odlična je i kada vam dolazi društvo ili vas uhvati glad u večernjim satima. Potrebni sastojci:
- pohana ili grill piletina (u pohanu možete dodati i komadiće cornflakesa)
- jedan avokado (ne mora biti skroz zreli kao za guacamole umak)
- cherry ili klasične rajčice
- grana padano sir
- mix lisnatih salata po želji (zelena, radič, rukola, matovilac..)
- malo sitno narezanog ljubičastog luka po želji
Dressing: tekući jogurt, žličica majoneze, žličica senfa, sol, papar i mrvica maslinovog ulja.
Sve sastojke narežite na sitne komade i pomiješajte. Napravite dressing od jogurta također miješajući navedene sastojke, prelijte prije posluživanja i uživajte!
Povezano: 3 drugačije ideje za sendviče za dane kada vam se ne kuha
Zelena rapsodija s kozicama
Kada vam se ne jede meso, a želite nešto “konkretno” u salati, kozice su pravi izbor. Potrebni sastojci:
- 2 šake zamrznutih kozica/gambera
- jedna mrkva
- mala konzerva kukuruza
- mix lisnatih salata po želji
- po želji i malo skuhane tjestenine
- malo crnih maslina
Za dressing: maslinovo ulje, bijeli aceto balsamico, potisnuti češnjak sol, papar, vegeta, kopar
Kozice kratko pirjajte na malo maslinovog ulja dok se ne reducira tekućina i dok se malo ne zapeku. Potom ohladite i sve sastojke pomiješajte u zdjeli. Pomiješajte i sve sastojke za dressing te dodajte u salatu i bon apetit!
Kus kus salata
Nakon što ste nekoliko dana jeli salatu s piletinom, a potom i s kozicama, vrijeme je za predah uz drugačiju verziju salate! Potrebni sastojci:
- šaka kus kusa
- 2 kuhana jaja
- cherry rajčice
- ljubičasti luk
- zelena i žuta paprika
- mozzarella kuglice
- zelene masline
Spremite kus kus prema uputama na pakiranju, ostalo nasjeckajte na manje komadiće i sve zajedno pomiješajte. Uz ovu salatu prijaju oba dressinga iz gore navedenih recepata, a za skroz laganu verziju dodajte samo malo maslinovog ulja i kap limuna.
