Dijete koje tvrde da ćete izgubiti ogromnu količinu kilograma u tren oka neprestano se pojavljuju na društvenim mrežama.

Kada nova dijeta obećava dramatične rezultate s malo napora, ili prodaje čudesne pilule, napitke ili dodatke prehrani koji garantiraju topljenje tjelesne masnoće ili ubrzanje usporenog metabolizma – uz svjedočanstva koja hvale uspjeh – tada budite skeptični. Procijenili smo četiri trenutna trenda u prehrani (dijete) kako bi vidjeli koliko se njihove tvrdnje podudaraju sa znanstvenim spoznajama. Dijete u trendu.

Obrnuta dijeta

Obrnuto mršavljenje, poznato kao “dijeta nakon dijete”, uključuje postupno povećavanje unosa energije nakon što prestanete slijediti dijetu smanjene energetske potrošnje. Obrnuto mršavljenje popularno je među bodybuilderima i sportašima koji se pokušavaju vratiti na “normalne” obrasce prehrane bez dobivanja dodatne težine.

Teorija je da osiguravanje malog viška unosa energije može pomoći u obnovi razine cirkulirajućih hormona i preokrenuti sve negativne promjene u tjelesnoj potrošnji energije, vraćajući je na razine prije dijete.

U isto vrijeme, pokušava se uskladiti unos energije s uobičajenom brzinom osobnog metabolizma, temeljenog na stabilnoj težini. Cilj je pokušati izbjeći pohranjivanje dodatne tjelesne masnoće zbog konzumiranja više kilodžula nego što se troši.

Anegdotalna izvješća o uspješnosti obrnute dijete učinila su je popularnom, ali ne postoje studije koje bi posebno testirale ovu dijetu za regulaciju težine. U idealnom slučaju, strategije mršavljenja trebale bi maksimizirati svako smanjenje zaliha tjelesne masnoće uz očuvanje ili povećavaćanje mišićne mase.

Jedna recenzija procijenila je studije koje procjenjuju broj dodatnih kilodžula potrebnih dnevno za povećanje mišića i smanjenje zaliha tjelesne masnoće, uz vježbanje za izgradnju mišića, što se naziva trening otpora. Nisu pronašli dovoljno dokaza da bi mogli dati preporuke.

Konačni zaključak? Trend dijeta.

GAPS dijeta

GAPS dijeta (Gut and Psychology Syndrome) započinje strogom eliminacijskom dijetom nakon koje slijede faze održavanja i ponovnog uvođenja koje zagovornici predlažu da slijedite nekoliko godina.

Nema znanstvenih dokaza koji podupiru tvrdnju da bi dijeta mogla ukloniti “toksičnu maglu s mozga i omogućiti mu pravilan razvoj i funkciju”.

GAPS dijeta nije bila posebno formulirana za upravljanje tjelesnom težinom; više se promovira kao prirodno liječenje za osobe s probavnim problemima ili stanjima koja utječu na mozak, poput autizma. Ali blog izvješćuje da su neki ljudi doživjeli pozitivne promjene tjelesna težine, bilo gubitak ili debljanje, prema potrebi.

Dijeta preporučuje uklanjanje svih žitarica, pasteriziranih mliječnih proizvoda, škrobnog povrća i rafiniranih ugljikohidrata i njihovu zamjenu ribom, jajima, juhama, varivima i fermentiranom hranom.

GAPS protokol također preporučuje niz dodataka uključujući probiotike, esencijalne masne kiseline, probavne enzime i ulje jetre bakalara, koji se slučajno i prodaju na web stranici.

GAPS dijeta tvrdi da povećana crijevna propusnost ili “rupe u crijevima” koje se nazvane “propusna crijeva” omogućuju komponentama hrane i bakterijama da uđu u krv, što, kako kaže, pokreće neurološka i psihološka stanja uključujući depresiju, autizam i poteškoće u učenju.

GAPS tvrdi da liječi propusna crijeva eliminacijom određene hrane koja ga pokreće te da poboljšava probavno i psihičko zdravlje.

Iako je crijevna propusnost povećana u nekim situacijama, uključujući trudnoću, tijekom vježbi izdržljivosti ili uporabom nesteroidnih protuupalnih lijekova, nema dokaza da režim GAPS dijete rješava taj problem.

Nadalje, bilo kakvi proljevi koje iskusite tijekom GAPS dijete vas ne oslobađaju. Ne postoje znanstveni dokazi da su proljevi izazvani ovom dijetom korisni.

U konačnici, ova je dijeta iznimno restriktivna i izlaže vas riziku od pothranjenosti. Savjetujemo da je izbjegavate.

Konačni zaključak? Trend dijeta.

HCG dijeta

HCG (Human chorionic gonadatropin) je hormon koji se proizvodi tijekom trudnoće i koristi se u liječenju neplodnosti. Suplementacija HCG-om također se koristi kod sportaša jer potiče proizvodnju testosterona i gradi mišiće kod muškaraca. Trenutno se nalazi na Svjetskom popisu anti-doping zabranjenih supstanci.

HCG se promovira kao dodatak mršavljenju sa starijim tvrdnjama da može mobilizirati masnoću i smanjiti apetit. Izvorno istraživanje o HCG-u iz 1954. imalo je neke pozitivne rezultate i potaknulo razvoj sadašnje HCG dijete.

Dijeta uključuje uzimanje dodatka HCG-a, obično u obliku tekućih kapi, dok slijedite vrlo niskoenergetsku dijetu od 2000 kilodžula (500 kcal) dnevno.

Od 1954. nijedna studija nije ponovila izvorne nalaze. Zaključak? Gubitak težine nastaje zbog velikog manjka energije. Ne preporučujemo ovu dijetu.

Konačni zaključak? Trend dijeta.

IIFYM (If It Fits Your Macros) dijeta

Umjesto brojanja kilodžula, IIFYM dijeta potiče vas da brojite svoje makronutrijente (makroelemente).
Najprije upotrijebite njihov online kalkulator i odgovarate na niz pitanja vezanih uz vaše planove upravljanja težinom. Ostavljate svoj e-mail i kalkulator izračunava vaše dnevne potrebe za makronutrijentima i šalje vam kopiju, zajedno s “ponudom” za personalizirani program s jamstvom povrata novca.

Potom pratite svoj dnevni unos proteina, ugljikohidrata i masti u gramima iz hrane i pića (iako makronutrijente možete brojati u bilo kojoj aplikaciji).

Ovisno o ciljevima osobe, dijeta može ili ne mora uključivati dnevno ograničenje dnevnog unosa kilodžula.

Ne postoje istraživanja koja bi posebno testirala IIFYM dijetu. No mnoga su istraživanja testirala jesu li određeni omjeri makronutrijenata bolji za regulaciju tjelesne težine. Kratak odgovor je ne.

Pregled 14 popularnih dijeta s različitim omjerima makronutrijenata pokazao je da niti jedna dijeta nije bila bolja od drugih u postizanju gubitka tjelesna težine tijekom šest mjeseci. Gubitak težine kod svih dijeta smanjio se nakon 12 mjeseci.

Za gubitak težine, ključ uspjeha je postizanje ukupnog dnevnog ograničenja u kilodžulima s kojim se možete nositi.

Usredotočite se na hranu iz koje dolaze vaše makronutrijenti, a ne na omjer. Konzumiranje hrane veće nutritivne kvalitete, poput povrća, voća, mahunarki i cjelovitih žitarica, umjesto energetski bogate, ultra-prerađene hrane siromašne hranjivim tvarima, znači da će vaš ukupni unos kilodžula biti niži.

Brojanje makronutrijenata može utjecati na odabir hrane koja poboljšava kvalitetu prehrane i pomaže u smanjenju unosa kilodžula, ali iza ove dijete nema čvrstih dokaza.

Konačni zaključak? Trend dijeta.

Za personaliziranu pomoć u provjeri ispunjavate li svoje nutritivne potrebe, posavjetujte se s ovlaštenim dijetetičarom.

Autori:
Clare Collins, profesor nutricionizma i dijetetike, University of Newcastle
Lee Ashton, postdoktorski istraživač, University of Newcastle
Rebecca Williams, postdoktorski istraživač, University of Newcastle
Uz odobrenje autora, ovaj je članak je preveden s The Conversation pod licencom Creative Commons.