Volimo domaće waffle, a osim što ih je jednostavno napraviti, ne morate se brinuti da ih netko od ukućana neće voljeti. Slatki, slani, s topingom ili bez, obično sve verzije “prolaze”! Mi vam donosimo recept za najmekše tijesto koje se topi u ustima.

Recept za waffle koje ćete obožavati

Nešto najbolje nakon izuma palačinki su definitivno waffli. Imaju i svoj svjetski dan koji se obilježava 25. ožujka, što samo govori o tome koliko ih obožavaju ljudi diljem svijeta. Jedna priča kaže kako su upravo waffli zaslužni zašto danas imamo kornete za sladoled.

Naime, davne 1904. godine u Missouriju jednom je prodavaču ponestalo čašica za sladoled pa je pitao susjednog prodavača waffla da mu pomogne da u njima posluži sladoled. Ovaj recept za mekane waffle rado ćete iznova praviti, a možda im i vi osmislite neku novu namjenu!

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 2 žlice otopljenog maslaca
• šalica mlakog mlijeka
• oko 4 šalice glatkog ili pirovog brašna
• pola vrećice praška za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 2 žlice običnog šećera
• po želji malo cimeta i ekstrakta vanilije

Pomiješajte jaja sa šećerima i dodajte maslac te mlijeko te sve dobro pjenjačom umutite. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa ubacite u tekuću smjesu. Još jednom lagano špatulom pomiješajte da se sastojci sjedine. Zagrijte aparat za waffle i premažite ga s malo maslaca ili ulja u spreju. Smjesa mora biti gusta, a peče se minimalno 4 minute bez otvaranja aparata. Po potrebi provjerite i pecite još minutu.

Za ljepšu teksturu brašno možete prosijati, a bjelanjke posebno umutiti u snijeg te potom dodati u smjesu. Od ove količine dobit ćete 2 – 3 ture, ovisno o aparatu koji imate.

Većina ljubitelja waffli na njih će staviti čokoladni namaz, no preporučujemo još neke fora kombinacije:

• bijela čokolada i šumsko voće
• maslac od kikirikija i džem po izboru
• posip mješavinom cimeta i šećera
• preljev od karamele s komadićima keksića
• slatko vrhnje i svježe voće
• kuglica sladoleda

I savršen vikend može početi 🙂 Dobar tek!